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豆と音の「コーヒーのある生活」 vol.004

コーヒーの選び方、ワンランクアップしてみませんか?

カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール…何を連想しますか?

そう!ワインですよね。

では、ティピカ、ブルボンは?

…これ、実はコーヒーの豆の品種名なんです。

ワインはフランスのボルドー、カベルネ…など細かなデータをもとに飲む1杯を選びますよね。

コーヒーもそういう選び方をしてみませんか?

そもそもコーヒーはアカネ科コフィア属の植物の総称で、種の部分を精製加工したもの。

植物なので自然交配で新種が生まれる事も、人の手で生むこともありますが、私たちが日常で飲んでいるコーヒー、つまり世界に流通しているものは大きく2つの原種。

1つは『コンゴ原産のカネフォラ種』、ほぼ全てがロブスタと言う品種なのでロブスタ種とも呼ばれています。

もう1つの『エチオピア原産のアラビカ種』は数多くの品種が生まれ、高い評価を得ています。

ちなみに高級コーヒーとして話題の「ゲイシャ」もアラビカ種。

自分が求めているコーヒーに出会うために、国だけではなく様々な種類の豆を試してみませんか?

同じ国でも品種が違うと全く違う味に出会えます。新たなコーヒーの楽しみ方是非お試しください。

↑モカ生豆(アラビカ種)


↑モカロースト豆(アラビカ種)

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WEBマガジン「ACTIS」連載記事 「美容室とサスティナブルと環境問題 #06」更新のお知らせ】

女性向けのWEBマガジン「ACTIS」の連載記事「美容室とサスティナブルと環境問題 #06」が公開されました。

2021年、中目黒にOpenした美容室「Bonheur7」代表のBomさん。

サスティナブルや環境問題を考えた美容室を作っていらっしゃいます。

第6回目は、「オーガニック商品たくさんあるけどどれがいいの??韓国コスメ編」

今回は、美容大国である韓国のスキンケアをご紹介いただきました!
今注目が集まっている「CICA」成分が入ったおすすめのスキンケアアイテムやメイク崩れを気にせずに使用できるミストタイプの化粧水など、ついつい購入してしまいそうなものばかり✨
肌に優しい韓国スキンケアには要チェックです!

毎月第4水曜日更新です。

詳しい内容はこちら👇
https://actis.press/2021/11/24/bom_sustainable_06/
(当アカウントのプロフィールリンク)よりご覧ください♪

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