「スモーキー、でも、クリーミー。意外と知らないハイボールにぴったりな一本。」
今回は、つい先日私のウイスキー棚に加わった仲間をご紹介。
「アードモア・レガシー」
アードモアはスコットランド・ハイランド地方のシングルモルトウイスキー。
特徴は何と言ってもハイランドでは珍しいスモーキーでドライな飲み口。
スコッチでスモーキーと言うと、アードベッグやラフロイグといったアイラモルトを思い浮かべてしまいますが、アイラモルトのピート香は海藻や磯の香りなど海由来のエッセンスが際立っているのに対し、アードモアのピートは内陸産でミズゴケなどを含まないため、白い煙のような、煤のような、乾いたスモークという感じ。
その奥からフルーティーなニュアンスも出てきて、全体としてはまろやかでクリーミー。スモーキーでも穏やかで飲みやすい１本。
アードモア蒸留所は元々「ティーチャーズ」というブレンデッドウイスキーの原酒を確保するために建てられた蒸留所。
今やシングルモルトとして多くの人に愛されていますが、「ティーチャーズ」のキーモルトとしても変わらずしっかりと味の土台を形成してくれています。
飲み方は、ストレートで少々、その後ハイボールで…がトムセン流。アイラともオークニーとも違う、アードモア独特のピーティーさをご堪能あれ。
↑スモーキー&クリーミーを感じるためにも、最初はぜひストレートで。
↑ラベルに描かれているのは、蒸留所上空を悠々と飛ぶ鷹。蒸留所の守り神とされている。
ラジオDJ/ウイスキーエキスパート
日本語・英語・ドイツ語を操るラジオDJ。合気道は弐段の腕前で、週一で稽古に励む。ウイスキーエキスパートとしても活躍し、定期的にウイスキーイベントを開催。そんな彼女が、美を気にする女性にもオススメできるウイスキーの美味しい飲み方を教えます。
Information
bayfm「9の音粋」（毎週火曜日21:00-23:00）4月から担当中／Instagramにて日々の出来事やインスタライブなど更新中！follow me→ @yokothomsen／ウイスキー専用のインスタグラムではオススメのボトルとそれに合う音楽を紹介中！follow me→ @whiskytommy／ウイスキー好きのクマがモチーフのオリジナルブランド「Bär Dram」では、こだわりのアパレルグッズを販売。→ www.thedramofwhisky.com／17Live（イチナナ）公式ライバーとしても活動中！
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