特集：ステキなギョーザ clip01
「餃子」と聞いた時のこのワクワク感はなんでしょうか。食欲をそそるあの香り、焼く音、ご飯やお酒との相性。幸せしか詰まっていない食べ物、それが餃子です。今回のACTISはおうち時間を充実させてくれる餃子特集。いま話題の「持ち帰り専門の無人餃子販売所」体験レポートに、ACTISでお馴染みの最強料理芸人クック井上。さん直伝の、ご家庭で作る餃子をワンランクUPさせてくれる「タレにちょい足し」するレシピや「餡にちょい足し」する隠し味、そして家餃子のバリエーションが一気に増えて餃子が楽しいパーティー料理に変わる「Worldwideハイブリギョーザ」の数々を、ACTIS編集部がすべて手作りして実食したランキング付きでご紹介します。焼いて良し、揚げて良し、茹でて良し。前菜にもおかずにも主食にもデザートにもなる。そんな万能感と多幸感に溢れる餃子の魅力をギュッと圧縮した餃子特集をお楽しみください。偶数月20日発行のフリーペーパー「ACTIS」、紙での発行は今回でひとまず終了・休刊となります。引き続きWebで展開致しますので、今後ともどうぞよろしくお願いします！
無人販売！？餃子の雪松に行ってみた
〜関東圏を中心に早くも100店舗超え。今話題の「無人の餃子販売所」をACTIS編集部が体験レポート〜
実際に荒川店に買いに行ってみた！
今回は「餃子の雪松」荒川店を訪ねました。
駅からも少し離れた閑静な住宅街に突如登場する看板。
餃子の文字が無ければキレイなコインランドリーか何かと勘違いしそうな、まだ真新しい店内は沢山の餃子が詰まった冷蔵庫と料金箱のみで、広々としています。
無人だとわかっていても「これ本当にお金を入れて勝手に持ち帰って良いのか」という一抹の不安がよぎり、店内モニターで流れる購入方法の動画を見入ることしばし。
「やはり冷蔵庫から餃子をセルフで取って、お金を入れるだけだ」というシンプルな結論に達しました。
冷蔵庫から必要なだけ自分で取り出す無人販売。1パック18個入りx2パックの36個がセットになっています
初回だけ少し緊張しましたが、24時間いつでも工場直送の新鮮な餃子を好きなだけ購入できるのは慣れてしまえばとても便利。
料金箱というよりは完全にお賽銭箱のようなビジュアルの箱に餃子（36個入り1,000円 税込）と専用のタレ（200円 税込）を取った分だけのお金を入れます。
お釣りは出ないので、タレを買う時は小銭のご用意を忘れずに。持ち帰り専門だけあって、焼き方はYouTubeに丁寧な動画が用意されています。
さっそく編集部に持ち帰って焼いてみました。ニラとニンニクたっぷり、お肉より野菜の印象が強い餃子で、パンチ力があるのに沢山食べても胃もたれしません。
餡の下味もしっかりでタレ無しでも食べられますが、特製のタレとの相性も良く、どちらでも楽しめるのがポイント。
皮も薄めで小ぶりなので、購入時は「食べきれるかな」と思った36個入りx2も編集部であっという間に完食してしまいました。
これは新しいおうち時間の強い味方が登場したかも知れません。
餃子の雪松 荒川店
東京都荒川区西尾久1-31-7
24時間営業・無休
