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イルカに会えることもあるマリブの海の上のカフェ|MICAFOTO 〜from Los Angeles〜 #03

LA在住のフォトグラファー MICAFOTOさん。
海外で注目されている話題のスポットをご紹介します。
今回は、日本にも上陸して注目を浴びたMalibu Farmのカフェ。
拘り抜いた素材で作られた絶品料理を、海を眺めながら食べられる素敵スポットです✨
毎月第4月曜日更新。
>MICAFOTOさんProfile

こだわり抜いた食材のメニューを頂く、夢のようなランチタイム。

今回ご紹介させていただくお店はマリブのピア先端にあるマリブファームカフェ。
リフレッシュが必要な時、ぼっちランチするくらい大好きなスポット。
今まで何度行ったか数えきれない。(笑)
日本からお友達が来た時には必ずドライブがてら訪れます。

ここの創設者でありシェフであるHelene Hendersonさんはご自身で農園をやっているほど食材に拘っていて、自分の畑で収穫したものや、自分の農園にいる鶏が産んだ卵を使用。
自分で育てていないものに関しては地元に根付いた農家の方などから厳選した新鮮なものを取り入れています。“If you don’t know how to make it, or where it comes from, don’t eat it. Don’t buy it.”
「どうやって作ったかわからないもの、どこからやってきたかわからないものは食べるな。買うな。」というポリシーを持っていて加工された食品などは一切使用せず、ナチュラルかつシンプル。
素材を活かしたメニューで何をオーダーしても美味しい!

私の一番のお気に入りはブラッターチーズと季節のフルーツサラダにグリルサーモンを追加したものですが、今回はクラブケーキサンドイッチに挑戦。

どんなに大きな口を開けても入らないサイズ。
なので潰してみる・・・が、進撃の巨人くらいじゃないと無理。
諦めてナイフで一口サイズに切って食べることに。
蟹がこれでもかっていうほどぎっしり詰まったパティにアボカドとキャベツとトマト。ちょっと甘めのブリオッシュバンズ、レモンアイオリソースが合います。
サイドはベイビーポテト。間違いないやつっ!
ドリンクは、スイカのジュース。スイカ本来の自然な甘さ。

お友達はグリルサーモンをオーダー。ここのサーモンは肉厚で焼き加減も絶妙なのでしっとり柔らかいのが特徴。
ドリンクには、キャロット、ビート、オレンジジュース。栄養たっぷりで飲みやすい。

大好きな仲間と美味しいお料理を食べてのんびり。
海からひょっこり顔を出すイルカに会えるカフェって最強でしょ。

お腹がいっぱいになったら海をバックに写真を撮ったり、ピアのお店でお買い物したり、ピアを降りて浜辺をお散歩してイケメンサーファーに出逢っちゃったり。(笑)

平日ランチでもヴァケーション気分を味わえる場所です。

ここで私に偶然会ったら是非声かけてくださいね。(笑)

クラブケーキサンドイッチ $25
グリルサーモン $29
搾りたてスイカジュース $9
搾りたてキャロット、ビート、オレンジジュース $9

Malibu Cafe
営業時間:平日 9:00 ~ 15:00
土/日 8:00 ~ 16:00
住所:23000 Pacific Coast Hwy, Malibu, CA 90265, United States
HP:https://www.malibu-farm.com/



【WEBマガジン「ACTIS」連載記事 「美容室とサスティナブルと環境問題 #13」更新のお知らせ】

女性向けのWEBマガジン「ACTIS」の連載記事「美容室とサスティナブルと環境問題 #13」が公開されました。

2021年、中目黒にOpenした美容室「Bonheur7」代表のBomさん。

サスティナブルや環境問題を考えた美容室を作っていらっしゃいます。

第13回目は、「サスティナブルとアクセサリー」

今回は、貴金属品の制作、販売をしているAtelier geamlの真崎さんの作品をご紹介していただきました!
画期的なアイディアのサスティナブルアクセサリーをぜひご覧ください✨

毎月第4水曜日更新です。

詳しい内容はこちら👇
https://actis.press/2022/06/22/bom_sustainable_13/
(当アカウントのプロフィールリンク)よりご覧ください♪

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【WEBマガジン「ACTIS」連載記事更新のお知らせ】

女性向けWEBマガジン「ACTIS」にて連載中の「花と植物とイロドリLife #11」が公開されました!

Museum of plants -植物の美術館-をコンセプトとし、アクセサリーやフラワーアレンジメント等のデザイン、製作を手がけているボタニカルブランド「hakumokuren」主宰のmiwaさんに“日常をちょっとだけ特別なものに彩る植物のある暮らし”をテーマに綴っていただきます。

今回は、梅雨入り前に楽しんだ、愛犬メルくんとの自然を感じるお散歩の記録をご紹介いただきました。
毎月第3月曜日更新予定です。

最新記事は、https://actis.press(当アカウントのプロフィールリンク)よりご覧ください。

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【WEBマガジン「ACTIS」連載記事更新のお知らせ】

女性向けWEBマガジン「ACTIS」にて連載中の「みち草さんぽ #13」が公開されました。

デザイン会社に勤務しつつ、6歳の男の子を育てる一児の母のmaiさん。「みち草さんぽ」では、そんなmaiさんの日常と身近な植物たちをご紹介していただきます。

今回は、梅雨の季節によく見かけるあの雑草のご紹介。

最新記事は、https://actis.press(当アカウントのプロフィールリンク)よりご覧ください。
(こちらの連載は、毎月第3金曜日更新予定です。)

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【マンガソムリエMichaの推し漫画!!! #13 更新!】

Michaさんの連載『マンガソムリエMichaの推し漫画!!!』が公開されました📗
今回ご紹介していただくのは、サラリーマンの中年男性である誠(まこと)48歳が主人公の「おっさんのパンツがなんだっていいじゃないか!」をご紹介いただきました!✨
「普通」を強要するのではなく、マイノリティを受け入れていく世の中になっていることにすぐには理解が追い付かない誠ですが、段々と行動や発言が変わっていく様子にほっこり心が温かくなる作品です!
連載が「LINEマンガ」アプリなので無料で読める手軽さもオススメです!

詳しい内容はこちら👇
https://actis.press/2022/06/15/micha_comic_13/
(当アカウントのプロフィールリンク)よりご覧ください♪

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【WEBマガジン「ACTIS」平野ノラさんスペシャルインタビュー更新!】

『部屋を片づけたら人生のミラーボールが輝きだした。1日15分のノラ式実践法』を出版した #平野ノラ さん!
片付けで変化した人生や、お笑い芸人の道へ踏み出しバブリーネタをやりだしたお話まで!!

インタビュー時に撮影させて頂いた、平野ノラさんのめちゃ美しい写真も必見!!

インタビュー記事前半🔽
https://actis.press/2022/06/02/interview_06-01/

インタビュー記事後半🔽
https://actis.press/2022/06/02/interview_06-02/

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