こんにちわ。ACTIS編集部です。
先日アフタヌーンティー体験レポートをさせていただいたRESTAURANT 1899 OCHANOMIZUさん（@1899_official）にて販売されているCHACHACHA缶「つゆひかり 深蒸し緑茶」を使って夏にぴったりの氷出し緑茶を作ってみました☀️

飲む前にじっくりとお茶の説明を読ませていただいているときに「冷たいお水でもしっかりとお茶が抽出されるので水出し茶としてもおすすめです」とのご説明があり、これは一度やってみたかった「氷出し」でもおいしくいただけそう✨とさっそくチャレンジ！

作り方は簡単、茶葉に氷を落とすだけ！
この氷が全て溶け切るまでじっくり待ちます。
今回は少量だったので蓋碗で直接作ってみました。

氷出しを味わう前に通常通り淹れたものも頂きました。
その時もとっても美味しくて、なにより香りが素晴らしい〜♪お茶自体の色も美しく、いつも飲んでいる緑茶よりも味がまろやかで美味しくいただけました！

比べるとどうなるんだろう！
わくわくしながら溶け切ったものをひとくち飲むと…あまい！そして爽やか！お湯で入れたときのまろやかさは控えめになり、その代わりに甘みと飲んだ後の清涼感を味わえたような気がします！

氷出し緑茶は通常通りお湯で煎れるよりもずっと時間がかかります。けれども氷出しをするメリットとして、緑茶の甘み・旨みが増す、カフェインの量が減るなどがあるそうです。

いつかやってみようと思っていたので素敵で味わい深い緑茶で楽しむことができてよかったです☺️

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【日本茶レストランで味わう夏のお茶スイーツ体験レポート ACTIS EDITORS PICKUP! #002】

「RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」さんの「1899アフタヌーンティープレート」の体験レポートを更新しました🌿
さっぱり爽やかなアフタヌーンティープレートで夏にぴったりです☀️
詳しい内容はhttps://actis.press/ よりチェックしてください👀

「RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」さんは感染症対策もしっかりされていて、テラス席もあるので安心して楽しめると思います！
めっっっちゃ美味しくておすすめなのでみなさん是非足を運んでみてください🥰

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【 ACTIS RENEWAL!!! 】

こんにちは！
ACTIS編集部です🌞

本日、ACTISがついにWEBメディアとしてリニューアルしました！
これまで以上に色々な情報をお届けして参りますのでプロフィール欄のURLからチェックしてくださいね👀💓

リニューアルに伴い、様々なジャンルで活躍中のエディターを迎えた新連載も続々登場

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こんにちわ、ACTIS編集部です🐣
現在配布中のACTIS4月号「ステキなギョーザ」特集🥟から、クック井上。さんに教えていただいた、余ったおかずや家に眠っている食材を美味しい餃子に変身させる「ハイブリッドギョーザ」をInstagramでもご紹介してまいりました！
みなさんご覧いただけましたか🥺💓？？
おつまみに、主食にデザートに、餃子を「ギョーザ」に変えてくれる新たなレシピが盛りだくさんなのでまだの方は昨日までの投稿をご覧くださいね♪
ACTIS WEBサイト、もしくは配布中の誌面ではちょい足しアレンジなどもご紹介しています！
そちらも是非ご覧ください👋

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