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神保佳永の「彼氏も喜ぶワンプレートごはん」 vol.001 水菜と蟹のパスタの彩りプレート

水菜と蟹のパスタの彩りプレート

缶詰を利用したパスタに
季節感のある菜の花のバターソテーと
ニンジンの濃厚ポタージュを添えた
彩り豊かなワンプレートです。

材料

[ ニンジンの濃厚ポタージュ ]
ニンジン(薄切り)……2本
玉ねぎ(薄切り)……1/4個
白米(炊いて余ったもの)……30g
バター……30g
牛乳……100cc
生クリーム……100cc
水……100cc
塩コショウ……少々
イタリアンパセリのみじん切り……少々
オリーブオイル……少々

[ たっぷり水菜と蟹缶の簡単パスタ ]
スパゲッティーニ……160g
水菜(ざく切り)……1束
ミニトマト(横半分に切る)……8粒
蟹缶(ズワイカニ)……1缶
ニンニク(みじん切り)……1片
鷹の爪(半分にちぎる)……1/2本
オリーブオイル……40cc
白ワイン……50cc
塩コショウ……適量

[ 菜の花とベーコンのバターソテー ]
菜の花(長さを半分に切る)……1/2束
ベーコン(5mm幅の短冊切り)……20g
無塩バター……5g
塩コショウ……少々

作り方

[ ニンジンの濃厚ポタージュ ]
❶鍋にバターを入れ、ニンジンと玉ねぎをしんなりするまで炒める。❷①の鍋にAと白米を入れる。❸野菜に火が通ったらミキサーで回し、鍋に戻して塩コショウで味を整える。仕上げにオリーブオイルとイタリアンパセリをのせる。

[ たっぷり水菜と蟹缶の簡単パスタ ]
❶熱湯に湯(分量外)を入れ、スパゲッティーニを袋の表示通りにゆでる。❷フライパンにニンニクと鷹の爪、オリーブオイルを入れて弱火にかける。香りが立ったら中火にし、ミニトマト、蟹缶を加えさっと炒める。❸強火にし、白ワインを加えアルコール分を飛ばす。茹で上がったスパゲッティーニを加えて混ぜ、塩コショウで味を整え、器に盛り水菜をのせる。

[ 菜の花とベーコンのバターソテー ]
❶フライパンにバターを入れて熱し、ベーコンを炒める。❷焼き色がついたら菜の花も加え炒める。塩コショウで味を整え器に盛る。仕上げにパルメザンチーズをかける。

【WEBマガジン「ACTIS」連載記事更新のお知らせ】

女性向けWEBマガジン「ACTIS」にて連載中の「花と植物とイロドリLife #06」が公開されました!

Museum of plants -植物の美術館-をコンセプトとし、アクセサリーやフラワーアレンジメント等のデザイン、製作を手がけているボタニカルブランド「hakumokuren」主宰のmiwaさんに“日常をちょっとだけ特別なものに彩る植物のある暮らし”をテーマに綴っていただきます。

今回は、年の始めによく目にする縁起の良い植物たちについてご紹介いただきました。

毎月第3月曜日更新予定です。

最新記事は、https://actis.press(当アカウントのプロフィールリンク)よりご覧ください。

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【映え写真とりにきてん #06 更新!】

今回は、2022年初雪が降り積もった東京で撮影した写真と、新潟県で撮影した雪国の幻想的な写真をご紹介いただきました✨
季節によって、春夏秋冬それぞれの良さがあり、『今、この瞬間を撮りたい。』と強く思う福田瞳さんの素敵な写真をご覧ください!

こちらよりご覧ください💁‍♀
https://actis.press/2022/1/12/hitomi_photo-07/

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【丁寧な生活が楽しいのです 更新】

1月は春・夏野菜栽培用の土づくりするための時期ということで、休眠中の野菜が目覚めるまで、いつもとは違う目線での「丁寧」をご紹介いただいています!
ご覧ください~💁🏼‍♀️

https://actis.press/2022/01/07/teineinaseikatsu_03/
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