1. HOME
  2. BACK NUMBER
  3. 特集:ワインとおとも clip02
BACK NUMBER

特集:ワインとおとも clip02


こちらでは、日々のシーン別でのおすすめワインと、それぞれのワイン達と相性が良いフードをご紹介!松坂屋上野店の和洋酒売場<D&M CAVE>にて(社)日本ソムリエ協会認定のソムリエ、岡田由紀子さんに購入しやすい価格帯でのワインからセレクトしていただきました。「普段からワインを?」と尋ねると、「毎晩!」と笑顔で答えてくれた岡田さん。 そんな彼女によれば、1,000〜2,000円台の価格でも十分美味しいワインに出会えるとのこと。ソムリエおすすめのワインとベストマッチのフードで、気軽にマリアージュを楽しんでみませんか?

※今回のワイン&フードは全て松坂屋上野店にてセレクト!


シーン1 〜大好きな人と一緒に〜
2016 ボデガス イスマエル アロヨ ヴァルソティーリョ フィンカ ブエナビスタ
¥2,860(税込)

2016 ボデガス イスマエル アロヨ ヴァルソティーリョ フィンカ ブエナビスタ

ゆっくり時間をかけて味わいたいなら、黒系果実のどっしりとした味わいのワインがおすすめ。スパイシーさもあり、肉料理との相性抜群。渋味や厚みがあって、時間が経つと味に変化も訪れ、ワインの風味も会話も時間の経過と共に華やぎます。

〜このワインと合わせて食べたい!〜
〈 ポール・ボキューズ 〉
ローストビーフ パヴェ仕立て 100g

¥891(税込)

ポール・ボキューズ自慢のローストビーフの中でも特に人気のパヴェ。希少な牛肉の部位「トモサンカク」を真空調理し、肉汁を閉じ込め、角切りでもジューシーでやわらかに仕上げました。食べ応え満点です。

〈 ポール・ボキューズ 〉ローストビーフ パヴェ仕立て 100g

 

シーン2 〜友人と一緒に乾杯!〜
エルーシア プロセッコ エクストラ ドライ
¥3,080(税込)

エルーシア プロセッコ エクストラ ドライ

楽しいお喋りのおともに、まずは見た目の可愛さでも盛り上がれるスパークリングワイン。オールマイティに楽しめるしっかりとした味わいです。食材を選ばないので、最初から最後までこれ1本でOK!特に相性が良いのは海鮮系。

〜このワインと合わせて食べたい!〜
〈 梅の花 〉
かにしゅうまい(冷凍販売)
5個入り ¥702(税込) / 10個入り ¥1,382(税込)

魚肉のすり身にかにのすり身を練り込み、ホタテ貝柱と玉ねぎを加え、ふっくらと仕上げました。かにの甘味、ホタテの旨味、素材の味が引き立つまろやかで上品な一品です。

〈 梅の花 〉かにしゅうまい

 

シーン3 〜ひとりでリラックス〜
フレイ ピノ グリ 2018
¥2,200(税込)

フレイ ピノ グリ 2018

ちょっと贅沢なひとり時間に、ピノ・グリを。クリーミーでほのかなアーモンドの風味が味わいに厚みを与え、通常の白ワインよりもコクを感じられ、果実感も伝わります。1人で味わうのにピッタリなワインです。

〜このワインと合わせて食べたい!〜
〈 Calon Wen 〉チェダーチーズ メロー 1個(200g)
¥1,296(税込)
※ 松坂屋上野店 グロサリー売り場にて

イギリスのウェールズでの農薬を使わない牧草を食べて育った牛の生乳を使って作られたナチュラルビオのチェダーチーズ。メローは熟成期間3〜6ヶ月の口当たりなめらかな食べやすいチーズです。

〈 Calon Wen 〉チェダーチーズ メロー 1個(200g)

 

シーン4 〜ピクニックやべランピングに〜
ティテント ネロダーヴォラ シチリア 2018
¥2,090(税込)

ティテント ネロダーヴォラ シチリア 2018

手軽に開けられるスクリューキャップは、アウトドア気分を盛り上げてくれます。果実味たっぷりで飲み心地の良いこちらのワインは渋味も少なく、黒系スパイスとの相性も抜群!フリットやポテトなど手軽に食べられるような揚げ物たちと合わせて飲みたい1本です。

〜このワインと合わせて食べたい!〜
〈 井泉本店 〉
ヒレかつサンド 6切入

¥900(税込)

カツサンド発祥のお店。お箸で切れるやわらかいとんかつを使用。旨味のあるヒレかつとパン、甘さ控えめのソースが三位一体。食べやすいサイズ感もGOOD!

〈 井泉本店 〉ヒレかつサンド 6切入

 

シーン5 〜ギフトとして贈りたい〜
カベルネ ソーヴィニヨン パー シャトー テューレイ 2017
¥2,750(税込)

カベルネ ソーヴィニヨン パー シャトー テューレイ 2017

ギフトワインの王道、ボルドーワイン。酸味、渋味のバランスがよく、飲み応え十分です。名門シャトーならではのクオリティの高さに加え、ブドウをブレンドして醸造するボルドーでは珍しく、カベルネソーヴィニヨン単体で造られています。

〜このワインと合わせて食べたい!〜
〈 ガトーフェスタ ハラダ 〉
グーテ・デ・ロワ ソムリエ 15枚入

¥972(税込)

“ワインに合う”がコンセプト。ポルチーニや、パルミジャーノ・レッジャーノなど厳選素材を使い、贅を尽くした甘くない新感覚オードブルラスクです。

〈 ガトーフェスタ ハラダ 〉グーテ・デ・ロワ ソムリエ 15枚入

特集:ワインとおとも clip01

特集:ワインとおとも clip03

【マンガソムリエMichaの押しマンガ! #04 更新!】

Michaさんの連載『マンガソムリエMichaの押しマンガ! 』が公開されました📗
今回ご紹介していただくのは、全6編収録された短編集です!アニメ化、実写映画化もされた大人気漫画「約束のネバーランド」でタッグを組まれていた白井カイウさんと出水ぽすかさんの読切作品となっています!✨

詳しい内容はこちら👇
https://actis.press/2021/09/22/micha_comic_4/
(当アカウントのプロフィールリンク)よりご覧ください♪

#actis_fp #actis #漫画 #マンガ #白井カイウ #出水ぽすか #愛 #約束のネバーランド
...

13 0

【WEBマガジン「ACTIS」連載記事更新のお知らせ】

女性向けWEBマガジン「ACTIS」にて連載中の「花と植物とイロドリLife #02」が公開されました!

ボタニカルブランド「hakumokuren」主宰のmiwaさん。Museum of plants -植物の美術館-をコンセプトに、アクセサリーやフラワーアレンジメントなどのデザイン、製作を手がけています。日常をちょっとだけ特別なものに彩る 植物のある暮らしをテーマに綴っていただきます。

今回は、今の季節にぴったりな金木犀にまつわるお話です。

毎月第3月曜日更新予定です。

最新記事は、https://actis.press(当アカウントのプロフィールリンク)よりご覧ください。

#ACTIS #actis_fp #WEBマガジン #最新記事 #最新記事更新情報
#花と植物とイロドリLife #ハクモクレン #hakumokuren #botanical #金木犀 #秋を感じる花 #アロマ #キンモクセイ #植物のある暮らし #flowerstagram #キンモクセイアイテム
...

18 0

【WEBマガジン「ACTIS」連載記事更新のお知らせ】

女性向けWEBマガジン「ACTIS」にて連載中の「みち草さんぽ #04」が公開されました。

一児の母であり、荒川区町屋のデザイン会社「ROOM810」にグラフィックチームの一員として勤務されているmaiさん。

「みち草さんぽ」では、そんなmaiさんが散歩中に見かける気になる草花についてご紹介していただきます。

第4回目は、「雑草ファイル04 ツルボ 」

最新記事は、https://actis.press(当アカウントのプロフィールリンク)よりご覧ください。
(こちらの連載は、毎月第3金曜日更新予定です。)

#ACTIS #actis_fp #WEBマガジン #最新記事 #最新記事更新情報 #ROOM810
#雑草 #草花 #みち草さんぽ #ツルボ #山野草 #flower #weed  #散歩 #雑草の花 #摘草 #花のある暮らし
...

16 0

【映え写真とりにきてん #04 更新!】

今回は、福田さんのキャンプ体験コラム!おうちキャンプやお洒落なキャンプ用品などをご紹介していただきました!
キャンプに挑戦することで、普段の暮らしでは感じられない日常の大切さを、改めて感じるきっかけになるかも!

こちらよりご覧ください💁‍♀
https://actis.press/2021/09/15/hitomi_photo-04/

#actis_fp #actis #映え写真 #おうちキャンプ #秋 #キャンプ #自然 #フォトグラファー
...

23 0

【AIりんなの12星座占い更新!】

AIりんなが今月も占ってくれました🔮
今月の運勢はどんな感じかな〜⁇

プロフィール欄のwebサイトよりご覧ください♪

https://actis.press/2021/09/01/rinna_web_9/

#actis_fp #webメディア #webマガジン #AIりんな #12星座占い #占い #fortunetelling #人工知能 #今月の運勢
...

16 0

【WEBマガジン「ACTIS」連載記事 「美容室とサスティナブルと環境問題 #03」更新のお知らせ】

女性向けのWEBマガジン「ACTIS」の連載記事「美容室とサスティナブルと環境問題 #03」が公開されました。

2021年、中目黒にOpenした美容室「Bonheur7」代表のBomさん。

サスティナブルや環境問題を考えた美容室を作っていらっしゃいます。

第3回目は、「スポーツと美容の関係性」

サッカー選手のヘアスタイルについてや、2020年ユネスコスクールチャレンジ校に登録された福岡県飯塚市にある飯塚高校の取り組みなどを教えていただきました。

毎月第4水曜日更新です。

詳しい内容はこちら👇
https://actis.press/2021/09/01/bom_sustainable_03/
(当アカウントのプロフィールリンク)よりご覧ください♪

#ACTIS #actis_fp #Bonheur7 #サスティナブル #ヘアスタイル #ヘアケア #オリンピック #中目黒 #環境問題 #美容室 #SDGs
...

10 0