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特集:ワインとおとも clip02


こちらでは、日々のシーン別でのおすすめワインと、それぞれのワイン達と相性が良いフードをご紹介!松坂屋上野店の和洋酒売場<D&M CAVE>にて(社)日本ソムリエ協会認定のソムリエ、岡田由紀子さんに購入しやすい価格帯でのワインからセレクトしていただきました。「普段からワインを?」と尋ねると、「毎晩!」と笑顔で答えてくれた岡田さん。 そんな彼女によれば、1,000〜2,000円台の価格でも十分美味しいワインに出会えるとのこと。ソムリエおすすめのワインとベストマッチのフードで、気軽にマリアージュを楽しんでみませんか?

※今回のワイン&フードは全て松坂屋上野店にてセレクト!


シーン1 〜大好きな人と一緒に〜
2016 ボデガス イスマエル アロヨ ヴァルソティーリョ フィンカ ブエナビスタ
¥2,860(税込)

2016 ボデガス イスマエル アロヨ ヴァルソティーリョ フィンカ ブエナビスタ

ゆっくり時間をかけて味わいたいなら、黒系果実のどっしりとした味わいのワインがおすすめ。スパイシーさもあり、肉料理との相性抜群。渋味や厚みがあって、時間が経つと味に変化も訪れ、ワインの風味も会話も時間の経過と共に華やぎます。

〜このワインと合わせて食べたい!〜
〈 ポール・ボキューズ 〉
ローストビーフ パヴェ仕立て 100g

¥891(税込)

ポール・ボキューズ自慢のローストビーフの中でも特に人気のパヴェ。希少な牛肉の部位「トモサンカク」を真空調理し、肉汁を閉じ込め、角切りでもジューシーでやわらかに仕上げました。食べ応え満点です。

〈 ポール・ボキューズ 〉ローストビーフ パヴェ仕立て 100g

 

シーン2 〜友人と一緒に乾杯!〜
エルーシア プロセッコ エクストラ ドライ
¥3,080(税込)

エルーシア プロセッコ エクストラ ドライ

楽しいお喋りのおともに、まずは見た目の可愛さでも盛り上がれるスパークリングワイン。オールマイティに楽しめるしっかりとした味わいです。食材を選ばないので、最初から最後までこれ1本でOK!特に相性が良いのは海鮮系。

〜このワインと合わせて食べたい!〜
〈 梅の花 〉
かにしゅうまい(冷凍販売)
5個入り ¥702(税込) / 10個入り ¥1,382(税込)

魚肉のすり身にかにのすり身を練り込み、ホタテ貝柱と玉ねぎを加え、ふっくらと仕上げました。かにの甘味、ホタテの旨味、素材の味が引き立つまろやかで上品な一品です。

〈 梅の花 〉かにしゅうまい

 

シーン3 〜ひとりでリラックス〜
フレイ ピノ グリ 2018
¥2,200(税込)

フレイ ピノ グリ 2018

ちょっと贅沢なひとり時間に、ピノ・グリを。クリーミーでほのかなアーモンドの風味が味わいに厚みを与え、通常の白ワインよりもコクを感じられ、果実感も伝わります。1人で味わうのにピッタリなワインです。

〜このワインと合わせて食べたい!〜
〈 Calon Wen 〉チェダーチーズ メロー 1個(200g)
¥1,296(税込)
※ 松坂屋上野店 グロサリー売り場にて

イギリスのウェールズでの農薬を使わない牧草を食べて育った牛の生乳を使って作られたナチュラルビオのチェダーチーズ。メローは熟成期間3〜6ヶ月の口当たりなめらかな食べやすいチーズです。

〈 Calon Wen 〉チェダーチーズ メロー 1個(200g)

 

シーン4 〜ピクニックやべランピングに〜
ティテント ネロダーヴォラ シチリア 2018
¥2,090(税込)

ティテント ネロダーヴォラ シチリア 2018

手軽に開けられるスクリューキャップは、アウトドア気分を盛り上げてくれます。果実味たっぷりで飲み心地の良いこちらのワインは渋味も少なく、黒系スパイスとの相性も抜群!フリットやポテトなど手軽に食べられるような揚げ物たちと合わせて飲みたい1本です。

〜このワインと合わせて食べたい!〜
〈 井泉本店 〉
ヒレかつサンド 6切入

¥900(税込)

カツサンド発祥のお店。お箸で切れるやわらかいとんかつを使用。旨味のあるヒレかつとパン、甘さ控えめのソースが三位一体。食べやすいサイズ感もGOOD!

〈 井泉本店 〉ヒレかつサンド 6切入

 

シーン5 〜ギフトとして贈りたい〜
カベルネ ソーヴィニヨン パー シャトー テューレイ 2017
¥2,750(税込)

カベルネ ソーヴィニヨン パー シャトー テューレイ 2017

ギフトワインの王道、ボルドーワイン。酸味、渋味のバランスがよく、飲み応え十分です。名門シャトーならではのクオリティの高さに加え、ブドウをブレンドして醸造するボルドーでは珍しく、カベルネソーヴィニヨン単体で造られています。

〜このワインと合わせて食べたい!〜
〈 ガトーフェスタ ハラダ 〉
グーテ・デ・ロワ ソムリエ 15枚入

¥972(税込)

“ワインに合う”がコンセプト。ポルチーニや、パルミジャーノ・レッジャーノなど厳選素材を使い、贅を尽くした甘くない新感覚オードブルラスクです。

〈 ガトーフェスタ ハラダ 〉グーテ・デ・ロワ ソムリエ 15枚入

特集:ワインとおとも clip01

特集:ワインとおとも clip03

【HACCI Honey Chocolate Collection 2022 、限定発売!気持ち彩る、心躍るチョコレート】

来月はバレンタインデーということで、今回は「はちみつビューティーブランド〈HACCI〉」のチョコレート情報をお届けします🍫

ぜひご覧ください💁🏼‍♀️
https://actis.press/2022/01/18/hacci/
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【WEBマガジン「ACTIS」連載記事更新のお知らせ】

女性向けWEBマガジン「ACTIS」にて連載中の「花と植物とイロドリLife #06」が公開されました!

Museum of plants -植物の美術館-をコンセプトとし、アクセサリーやフラワーアレンジメント等のデザイン、製作を手がけているボタニカルブランド「hakumokuren」主宰のmiwaさんに“日常をちょっとだけ特別なものに彩る植物のある暮らし”をテーマに綴っていただきます。

今回は、年の始めによく目にする縁起の良い植物たちについてご紹介いただきました。

毎月第3月曜日更新予定です。

最新記事は、https://actis.press(当アカウントのプロフィールリンク)よりご覧ください。

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【映え写真とりにきてん #06 更新!】

今回は、2022年初雪が降り積もった東京で撮影した写真と、新潟県で撮影した雪国の幻想的な写真をご紹介いただきました✨
季節によって、春夏秋冬それぞれの良さがあり、『今、この瞬間を撮りたい。』と強く思う福田瞳さんの素敵な写真をご覧ください!

こちらよりご覧ください💁‍♀
https://actis.press/2022/1/12/hitomi_photo-07/

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【丁寧な生活が楽しいのです 更新】

1月は春・夏野菜栽培用の土づくりするための時期ということで、休眠中の野菜が目覚めるまで、いつもとは違う目線での「丁寧」をご紹介いただいています!
ご覧ください~💁🏼‍♀️

https://actis.press/2022/01/07/teineinaseikatsu_03/
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