ドイツ生まれのオーガニック・スパークリングドリンク！｜美容室とサスティナブルと環境問題 #12
2021年、中目黒にOpenした美容室「Bonheur7」代表のBomさん。
過去の経験から、サスティナブルや環境問題を考えた美容室を作っていらっしゃいます。
今回は、オーガニックフルーツで作った微炭酸飲料「レモンエイド」をご紹介いただきました！
あまり知られていない「アップサイクル」の必要性と、アップサイクルを推奨している会社が作った商品を是非ご覧ください！
毎月第4水曜日更新です。
＞BomさんProfile
こんにちはー！暑かったり寒かったり、また暑かったりですが、体調はいかがですか？？
ジメッとした暑さに飲みたいものは….
そう！レモネード！笑
今回は、3人の青年がアパートの一室でスタートさせた本当のaid(援助)を実現する微炭酸飲料ドリンク「レモンエイド」について。
「レモネード」ではなく、オーガニックフルーツで作った微炭酸飲料、レモンエイド！！
この商品はレモンを炭酸で割ったいわゆる“レモネード”ではありません。
オーガニックフルーツで作った微炭酸飲料なのです。
甘味は極力抑えて爽やかに、そのままでももちろん美味しいですが、お酒で割っても美味しいそうです！
注目は、“レモン” “エイド”なんです。
おいしさ、材料の良さ、社会貢献、そして容器のアップサイクルまで考えられた四拍子そろったドリンクです。
「アップサイクル」という言葉を皆さんご存知でしょうか。
わたしはこの言葉を恥ずかしながらこのレモンエイドを通じて知りました。
実際、東京都立産業技術大学院だいが2020年9月に実施したアップサイクルに関するアンケート調査で(N=452人)によると、
リサイクルという言葉の認知度は98%であるのに対し、アップサイクルという言葉の認知度は45.7%だそうです。
アップサイクルとは、本来であれば捨てられるはずの廃棄物にデザインやアイディアといった新たな付加価値を持たせることで、
別の新しい製品にアップグレードして生まれ変わらせることだそうです。
サスティナブルな新しいものづくりの考え方ですね。
皆さんの周りにもあるのではないでしょうか？
このレモンエイドの瓶もアップサイクルできるようになっています。
レモンエイド社はアップサイクルとして推奨されており、飲み終わった後も付属のポンプを取り付ければお洒落なボトルになります！
ソースやシロップ、ドレッシングやソープボトルにもなります。
花瓶にしてみたり、飲み終わったレモンエイドの瓶をご自身で生まれ変わらせることができます。
他にも、レモンエイドはフェアトレード製品だけではなく、1品につき約7円が生産者やコミュニティーの支援プロジェクトに役立てられています。
これまでの基金総額は400万ユーロ(541億7380万円)に及びました。
3人の青年の1人、ジェイコブ・バーナードは以前ドイツの政府支援団体に務めており、
そこで寄付金が適正に使われていない現実を知り、怒り、それなら自分が！っと立ち上がったそうです。
誠実な人だからこそ、本物が着いて行くんでしょうね！
日本ではまだきっと認知度が低いかもしれません。そして安くはないです(笑)
2008年からヨーロッパでは5000店舗のカフェやイベント、大手スーパーで提供されているようです。
わたしがレモンエイドにであったのは中目黒にあるサンドイッチストアさん！
めちゃくちゃ美味しいキューバサンドを求めに行ったのが出会いでした。
うちのお店からも犬たちを連れて散歩がてらよくお邪魔します！
ネットでも買えますが、中目黒にいらした際は是非キューバサンドと共にレモンエイドを楽しんでください！！！！
今回もツラツラと。
お読みいただきありがとうございました！
ではまた次回。ごきげんよう。
ロゼワイン サンドイッチストア
HP：https://sandwichstore.net/
Instagram:@sandwich_store
Facebook:@sandwichstore2017
営業時間：11:00～23:00（L.O.22:00）
住所:〒153-0042
東京都目黒区青葉台3-22-1 目黒ハイツ 1F
TEL：03-3710-5377
▼Amazonからご購入も可能です！
アリサン
パッションフルーツエイド
アリサン
ライムエイド
アリサン
オレンジエイド
lemonaid beverages gmbh
有機マテ茶
Bonheur7
“ Bonheur7 ”（ボヌールセットゥ）はフランス語の bon（良い）＋ heur（時間）。全てのお客様を幸せにするために立ち上げました。“ 7 ” は皆様の中の Bonheur。大切な人との時間、趣味の時間、ご友人やご家族との時間….いろんな時の中で、ここ Bonheur7 の時間も大切にあたたかい空間にしたいと思っております。髪を通じて、Bonheur7 がひとつの心のよりどころになりますように。
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