GOURMET
トムセン陽子の「Love Whisky?」 vol.005
劇的復活を遂げたアイリッシュウイスキーが今、アツい！！
世界五大ウイスキーのひとつ、アイリッシュウイスキー。
その歴史は古く、かつてはスコッチを上回り、世界一の生産量を誇るほど「ウイスキーといえばアイリッシュ」という時代がありました。
しかし禁酒法や世界大戦など様々な要因が重なり、ほぼ全ての蒸留所が衰退。
そんなアイリッシュウイスキーが近年、見事に復活を果たしています。
世界的ブームの小規模なクラフト蒸留所がどんどん建設され、
数年前までは４ヶ所しかなかったアイルランドの蒸溜所も、今ではその数なんと５０ヶ所以上！
というわけで、私も最近アイリッシュをよく飲んでいます。
中でもおすすめは「ジェムソン」。ライトボディで飲みやすく、ウイスキービギナーにもうってつけ。
炭酸水＋ライムとか、ジンジャーエールで割っても美味しいし、コーヒーで割ればアイリッシュコーヒーに。
料理の邪魔もしないので、一杯目や食中にもぴったり。
アイリッシュ、今、アツいです！！
↑まろやかでフルーティー！飲みやすいジェムソンは初心者にもおすすめ！
↑バーのオーナーが実際アイルランドの蒸留所に赴き、そこで買って来たと言う蒸溜所限定のジェムソン！
