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神保佳永の「彼氏も喜ぶワンプレートごはん」 vol.006

フライパン1つで、 ふんわりパンケーキプレート

パンケーキ、最近の食べ物と思いきや、粉・水・石器・火があれば作れることから、なんと古代エジプト時代には作られていたそう。スイーツとして食べることもあれば、食事として食べることもある、実は歴史の長いパンケーキ。今回は食事バージョンで。

材料(2人分)

[ パンケーキ ]
卵……4コ 砂糖……40g
小麦粉……60g
ベーキングパウダー……4g
牛乳……40cc
ほうれん草……2軸分
ケチャップ……少々
ベーコンスライス……厚切り2枚

[ スクランブルエッグ ]
卵……2コ
牛乳……30cc
塩こしょう……少々
シュレッドチーズ……大さじ1杯
バター……少々
オリーブ油……少々

作り方

[ ふんわりパンケーキ ]
❶新鮮な卵を黄身と白身にわけ、黄身に小麦粉とベーキングパウダーを合わせ、牛乳で生地をとく。❷卵白と砂糖でメレンゲを作る。❸①に②を3回位に分け混ぜる。1回目は①と②がちゃんとなじむ様に混ぜ、2~3回目はさっくりとメレンゲをつぶさないように混ぜる。❹テフロンのフライパンで両面を焼き、お皿に移す。 ※表面が少しきつね色になっていれば完全に焼けていなく、中身がふわとろっぽい感じでOK!

[ ベーコンソテー ]
パンケーキを焼くのと同時に、お好みの厚さのベーコンを一緒のフライパンの端で焼き、お皿へ移す。

[ ほうれん草のバターソテー ]
ほうれん草でフライパン上にのこった色々なうま味を吸い取るように、ササッと火を通す。

[ チーズスクランブルエッグ ]
溶いた卵をフライパンに流し入れ、フライパンとさえばしをスピーディに動かし半熟に火を通し、そこにチーズをパラパラ。

POINT 1
スクランブルエッグは菜箸で空気を入れながら数回かき回したら、後はいじらず、全体が繋がってる位の状態でふんわり卵料理に。
POINT 2
生地は黄身と白身を分けて後から混ぜることでふんわり仕上がりに。

【HACCI Honey Chocolate Collection 2022 、限定発売!気持ち彩る、心躍るチョコレート】

来月はバレンタインデーということで、今回は「はちみつビューティーブランド〈HACCI〉」のチョコレート情報をお届けします🍫

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【WEBマガジン「ACTIS」連載記事更新のお知らせ】

女性向けWEBマガジン「ACTIS」にて連載中の「花と植物とイロドリLife #06」が公開されました!

Museum of plants -植物の美術館-をコンセプトとし、アクセサリーやフラワーアレンジメント等のデザイン、製作を手がけているボタニカルブランド「hakumokuren」主宰のmiwaさんに“日常をちょっとだけ特別なものに彩る植物のある暮らし”をテーマに綴っていただきます。

今回は、年の始めによく目にする縁起の良い植物たちについてご紹介いただきました。

毎月第3月曜日更新予定です。

最新記事は、https://actis.press(当アカウントのプロフィールリンク)よりご覧ください。

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【映え写真とりにきてん #06 更新!】

今回は、2022年初雪が降り積もった東京で撮影した写真と、新潟県で撮影した雪国の幻想的な写真をご紹介いただきました✨
季節によって、春夏秋冬それぞれの良さがあり、『今、この瞬間を撮りたい。』と強く思う福田瞳さんの素敵な写真をご覧ください!

こちらよりご覧ください💁‍♀
https://actis.press/2022/1/12/hitomi_photo-07/

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【丁寧な生活が楽しいのです 更新】

1月は春・夏野菜栽培用の土づくりするための時期ということで、休眠中の野菜が目覚めるまで、いつもとは違う目線での「丁寧」をご紹介いただいています!
ご覧ください~💁🏼‍♀️

https://actis.press/2022/01/07/teineinaseikatsu_03/
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