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神保佳永の「彼氏も喜ぶワンプレートごはん」 vol.006

フライパン1つで、 ふんわりパンケーキプレート

パンケーキ、最近の食べ物と思いきや、粉・水・石器・火があれば作れることから、なんと古代エジプト時代には作られていたそう。スイーツとして食べることもあれば、食事として食べることもある、実は歴史の長いパンケーキ。今回は食事バージョンで。

材料(2人分)

[ パンケーキ ]
卵……4コ 砂糖……40g
小麦粉……60g
ベーキングパウダー……4g
牛乳……40cc
ほうれん草……2軸分
ケチャップ……少々
ベーコンスライス……厚切り2枚

[ スクランブルエッグ ]
卵……2コ
牛乳……30cc
塩こしょう……少々
シュレッドチーズ……大さじ1杯
バター……少々
オリーブ油……少々

作り方

[ ふんわりパンケーキ ]
❶新鮮な卵を黄身と白身にわけ、黄身に小麦粉とベーキングパウダーを合わせ、牛乳で生地をとく。❷卵白と砂糖でメレンゲを作る。❸①に②を3回位に分け混ぜる。1回目は①と②がちゃんとなじむ様に混ぜ、2~3回目はさっくりとメレンゲをつぶさないように混ぜる。❹テフロンのフライパンで両面を焼き、お皿に移す。 ※表面が少しきつね色になっていれば完全に焼けていなく、中身がふわとろっぽい感じでOK!

[ ベーコンソテー ]
パンケーキを焼くのと同時に、お好みの厚さのベーコンを一緒のフライパンの端で焼き、お皿へ移す。

[ ほうれん草のバターソテー ]
ほうれん草でフライパン上にのこった色々なうま味を吸い取るように、ササッと火を通す。

[ チーズスクランブルエッグ ]
溶いた卵をフライパンに流し入れ、フライパンとさえばしをスピーディに動かし半熟に火を通し、そこにチーズをパラパラ。

POINT 1
スクランブルエッグは菜箸で空気を入れながら数回かき回したら、後はいじらず、全体が繋がってる位の状態でふんわり卵料理に。
POINT 2
生地は黄身と白身を分けて後から混ぜることでふんわり仕上がりに。

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【WEBマガジン「ACTIS」連載記事更新のお知らせ】

女性向けWEBマガジン「ACTIS」にて連載中の「アロマ的特異点 #10」が公開。

深掘りすると色々な世界に通じているアロマ。
そんなアロマの魅力を、アロマセラピスト・ガーデンセラピーコーディネーターの「うのか」さんに教えていただきます。(@kaorinounoka)
第10回目は柑橘系アロマの代表格「ベルガモット」についてです。

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【WEBマガジン「ACTIS」連載記事 「美容室とサスティナブルと環境問題 #16」更新のお知らせ】

女性向けのWEBマガジン「ACTIS」の連載記事「美容室とサスティナブルと環境問題 #16」が公開されました。

2021年、中目黒にOpenした美容室「Bonheur7」代表のBomさん。

サスティナブルや環境問題を考えた美容室を作っていらっしゃいます。

第16回目は、「アラフォーからのアンダーウェアを考えた」

今回は、サスティナビリティで環境にも良いアンダーウェアをご紹介いただきました!
「地球が喜ぶアンダーウェア」と掲げている「BOODY」と「和紙の肌着」というオリジナルの和紙糸を使った「UNDERSON UNDERSON」は、それぞれ素材に拘った商品を販売しているブランドです。色や形の種類も豊富なので、ぜひ公式サイトをチェックしてみてください✨

毎月第4水曜日更新です。

詳しい内容はこちら👇
https://actis.press/2022/09/28/bom_sustainable_16/
(当アカウントのプロフィールリンク)よりご覧ください♪

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【マンガソムリエMichaの推し漫画!!! #16 更新!】

Michaさんの連載『マンガソムリエMichaの推し漫画!!!』が公開されました📗
今回は、阿賀沢紅茶先生のアプリでしか読めない、縦読みカラー作品「氷の城壁」です。
男女4人の高校生活がテーマの物語!作中にはそれぞれのターンがあり心理描写が描かれています。きっと誰かしらに自分を重ねるんじゃないでしょうか。
ぜひ興味がある方はアプリをダウンロードの上、読んでみてください♪

詳しい内容はこちら👇
https://actis.press/2022/09/21/micha_comic_16/
(当アカウントのプロフィールリンク)よりご覧ください♪

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【WEBマガジン「ACTIS」連載記事更新のお知らせ】

女性向けWEBマガジン「ACTIS」にて連載中の「花と植物とイロドリLife #14」が公開されました!

Museum of plants -植物の美術館-をコンセプトとし、アクセサリーやフラワーアレンジメント等のデザイン、製作を手がけているボタニカルブランド「hakumokuren」主宰のmiwaさんに“日常をちょっとだけ特別なものに彩る植物のある暮らし”をテーマに綴っていただきます。

今回は、紫色の実が美しい秋の果実「紫式部」についてのご紹介です。毎月第3月曜日更新予定です。

最新記事は、https://actis.press(当アカウントのプロフィールリンク)よりご覧ください。

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