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神保佳永の「彼氏も喜ぶワンプレートごはん」 vol.007

ズッキーニとスモークサーモンの南イタリア風レモンパスタ

レモンの皮を使う爽やかな味わいの南イタリア風パスタ。実は、レモンの皮は果汁の方より多くの種類の栄養素が含まれ、その量も豊富。例えば、皮に含まれているβ-カロテン、ビタミンC、カリウム、カルシウムは、果汁の5~10倍なんだとか。レモンの皮を上手に使って捨てる日常を脱出しよう。

材料(2人分)

レモンの皮……少々
ズッキーニ……1本
パスタ……140g
ニンニク……1カケラ
タカの爪……1/2本
スモークサーモン……80g
オリーブオイル……大さじ1杯半
白ワイン……40cc
塩コショウ……少々

作り方

❶ ニンニクを包丁などでつぶす。❷ ズッキーニを棒切りにし、ワタをとって小口切りに。❸ フライパンにオリーブオイルを入れ温め、つぶしたニンニクを入れる。(ポイント参照)❹ 香りがたったら、タカの爪を入れ、ズッキーニのワタをじっくりと素揚げする。(余計な水分とアクを飛ばす)❺ スモークサーモンを投入し、さっと炒め少し色が変わったら白ワインを加え、よく煮詰める。❻ 沸かしたお湯で、パスタとズッキーニを一緒に茹でる。❼ ⑤に⑥を入れ、茹で汁を入れる。❽ 仕上げにオリーブオイル(分量外)をかけ、レモンの皮を適量削ってかける。

POINT

火を付けた状態でフライパンを斜めにし、オリーブオイルを溜めてニンニクを揚げるようにする。香りをより立たせながら火を通すことができる。

【マンガソムリエMichaの推し漫画!!! #16 更新!】

Michaさんの連載『マンガソムリエMichaの推し漫画!!!』が公開されました📗
今回は、阿賀沢紅茶先生のアプリでしか読めない、縦読みカラー作品「氷の城壁」です。
男女4人の高校生活がテーマの物語!作中にはそれぞれのターンがあり心理描写が描かれています。きっと誰かしらに自分を重ねるんじゃないでしょうか。
ぜひ興味がある方はアプリをダウンロードの上、読んでみてください♪

詳しい内容はこちら👇
https://actis.press/2022/09/21/micha_comic_16/
(当アカウントのプロフィールリンク)よりご覧ください♪

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【WEBマガジン「ACTIS」連載記事更新のお知らせ】

女性向けWEBマガジン「ACTIS」にて連載中の「花と植物とイロドリLife #14」が公開されました!

Museum of plants -植物の美術館-をコンセプトとし、アクセサリーやフラワーアレンジメント等のデザイン、製作を手がけているボタニカルブランド「hakumokuren」主宰のmiwaさんに“日常をちょっとだけ特別なものに彩る植物のある暮らし”をテーマに綴っていただきます。

今回は、紫色の実が美しい秋の果実「紫式部」についてのご紹介です。毎月第3月曜日更新予定です。

最新記事は、https://actis.press(当アカウントのプロフィールリンク)よりご覧ください。

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【WEBマガジン「ACTIS」連載記事更新のお知らせ】

女性向けWEBマガジン「ACTIS」にて連載中の「みち草さんぽ #15」が公開されました。

デザイン会社に勤務しつつ、6歳の男の子を育てる一児の母のmaiさん。「みち草さんぽ」では、そんなmaiさんの日常と身近な植物たちをご紹介していただきます。

今回は、幼い頃から身近な存在として触れ合ってきたあの植物のご紹介です。

最新記事は、https://actis.press(当アカウントのプロフィールリンク)よりご覧ください。
(こちらの連載は、毎月第3金曜日更新予定です。)

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映え写真とりにきてん #15 更新!】

今回は、テレビでも多く紹介されている「東武ワールドスクウェア」のミニチュア(25分の1縮尺)建築物や遺跡などをご紹介!
細かいところまでリアルに作られた世界中の名所を見て回りながら、旅行気分を味わってみませんか?

こちらよりご覧ください💁‍
https://actis.press/2022/09/14/hitomi_photo-15/

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【スタイリストayaの今、誰かに教えたいこと! #14 更新!】

今回は、夏のTシャツコーデをご紹介していただきました!
Tシャツは組み合わせ次第で幅広く使えるアイテムなので、コーディネートのご参考にぜひご覧ください✨

詳しい内容はこちら👇
https://actis.press/2022/09/07/aya_fashion_15/

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【AIりんなの12星座占い 更新!】

今月もりんなが占ってくれました🔮
チェックしてみてね✨

https://actis.press/2022/09/01/rinna_web_2209/

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