1. HOME
  2. GOURMET
  3. 神保佳永の「彼氏も喜ぶワンプレートごはん」 vol.007
GOURMET

神保佳永の「彼氏も喜ぶワンプレートごはん」 vol.007

ズッキーニとスモークサーモンの南イタリア風レモンパスタ

レモンの皮を使う爽やかな味わいの南イタリア風パスタ。実は、レモンの皮は果汁の方より多くの種類の栄養素が含まれ、その量も豊富。例えば、皮に含まれているβ-カロテン、ビタミンC、カリウム、カルシウムは、果汁の5~10倍なんだとか。レモンの皮を上手に使って捨てる日常を脱出しよう。

材料(2人分)

レモンの皮……少々
ズッキーニ……1本
パスタ……140g
ニンニク……1カケラ
タカの爪……1/2本
スモークサーモン……80g
オリーブオイル……大さじ1杯半
白ワイン……40cc
塩コショウ……少々

作り方

❶ ニンニクを包丁などでつぶす。❷ ズッキーニを棒切りにし、ワタをとって小口切りに。❸ フライパンにオリーブオイルを入れ温め、つぶしたニンニクを入れる。(ポイント参照)❹ 香りがたったら、タカの爪を入れ、ズッキーニのワタをじっくりと素揚げする。(余計な水分とアクを飛ばす)❺ スモークサーモンを投入し、さっと炒め少し色が変わったら白ワインを加え、よく煮詰める。❻ 沸かしたお湯で、パスタとズッキーニを一緒に茹でる。❼ ⑤に⑥を入れ、茹で汁を入れる。❽ 仕上げにオリーブオイル(分量外)をかけ、レモンの皮を適量削ってかける。

POINT

火を付けた状態でフライパンを斜めにし、オリーブオイルを溜めてニンニクを揚げるようにする。香りをより立たせながら火を通すことができる。

【WEBマガジン「ACTIS」連載記事更新のお知らせ】

女性向けWEBマガジン「ACTIS」にて連載中の「花と植物とイロドリLife #10」が公開されました!

Museum of plants -植物の美術館-をコンセプトとし、アクセサリーやフラワーアレンジメント等のデザイン、製作を手がけているボタニカルブランド「hakumokuren」主宰のmiwaさんに“日常をちょっとだけ特別なものに彩る植物のある暮らし”をテーマに綴っていただきます。

今回は、シダ植物についてご紹介いただきました。
毎月第3月曜日更新予定です。

最新記事は、https://actis.press(当アカウントのプロフィールリンク)よりご覧ください。

#ACTIS #actis_fp #WEBマガジン #最新記事 #最新記事更新情報 #花と植物とイロドリLife #ハクモクレン #ボタニカルブランド #hakumokuren #botanical #植物のある暮らし #樹脂アクササリー #アクセサリーデザイナー #シダ植物 #梅雨 #観葉植物 #ゼラギネラ #フレボディウム・ブルースター #ダバリア
...

7 0

【AIりんなの12星座占い 更新!】

今月もりんなが占ってくれています🔮
まだの方はぜひチェックしてみてください~✨

https://actis.press/2022/05/01/rinna_web_2205/

#actis_fp #webmagazine #占い #AIりんな #12星座占い
...

7 0

【スタイリストayaの今、誰かに教えたいこと! #12 更新!】

雨でも憂鬱にならないファッションをご紹介いただきました!
レインシューズやレインブーツ、レインスカートなど、雨の日でも気にならないおすすめコーディネートを要チェックしましょう♪

詳しい内容はこちら👇
https://actis.press/2022/05/04/aya_fashion_12/

#ACTIS #actis_fp #コーディネート #ファッション #梅雨
...

6 0

WEBマガジン「ACTIS」連載記事 「美容室とサスティナブルと環境問題 #11」更新のお知らせ】

女性向けのWEBマガジン「ACTIS」の連載記事「美容室とサスティナブルと環境問題 #11」が公開されました。

2021年、中目黒にOpenした美容室「Bonheur7」代表のBomさん。

サスティナブルや環境問題を考えた美容室を作っていらっしゃいます。

第11回目は、「石鹸で落とせるヴィーガンカラーファンデーション」

今回は、天然由来成分98%、栄養学と皮膚学を取り入れたヴィーガンカラーファンデーションをご紹介いただきました!
石鹸でOFFできるので、クレンジング剤不要で肌に優しくツヤ&うるおいを与えてくれてしっかりカバーしてくれる優れものです✨

毎月第4水曜日更新です。

詳しい内容はこちら👇
https://actis.press/2022/04/27/bom_sustainable_11/
(当アカウントのプロフィールリンク)よりご覧ください♪

#ACTIS #actis_fp #Bonheur7 #サスティナブル  #中目黒 #環境問題 #美容室 #ヴィーガンカラーファンデーション #美容
...

8 0